Cecina (martedì, 8 luglio 2025) — Un ristorante del centro di Cecina è stato temporaneamente chiuso dai carabinieri del Nas di Livorno, a seguito di controlli mirati sulla sicurezza alimentare. L’ispezione, condotta in collaborazione con l’Asl Toscana Nord Ovest, ha fatto emergere gravi irregolarità legate alla somministrazione di cibi senza glutine.
di Benedetta Rubini
In particolare, è stato accertato che l’esercizio offriva menù per clienti celiaci, pur non avendo notificato all’autorità sanitaria la propria attività né completato la regolare procedura di registrazione tramite SCIA (Segnalazione Certificata di Inizio Attività). Una mancanza che, in presenza di alimenti destinati a persone affette da celiachia, rappresenta un serio rischio per la salute pubblica.
Alla luce di quanto riscontrato, le autorità hanno disposto la sospensione immediata dell’attività fino alla risoluzione delle criticità. Al titolare è stata inoltre comminata una sanzione amministrativa di 1.000 euro. I carabinieri del Nas hanno sottolineato che i controlli continueranno nei prossimi giorni su tutto il territorio provinciale, per garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e tutelare i consumatori, in particolare quelli con esigenze alimentari specifiche.
Last modified: Luglio 8, 2025
