Collesalvetti (domenica, 15 giugno 2025) — Chiusura immediata per un ristorante etnico a Collesalvetti, dove i carabinieri del Nas di Livorno e gli ispettori dell’Asl hanno riscontrato condizioni igienico-sanitarie estremamente critiche. L’intervento, avvenuto nei giorni scorsi, ha portato alla sospensione temporanea dell’attività, a causa della presenza di infestanti vivi e morti, sporcizia accumulata nel tempo e tracce evidenti di escrementi di topo nei locali adibiti alla preparazione e conservazione degli alimenti.
di Benedetta Rubini
Durante il sopralluogo, i militari del Nucleo Antisofisticazione e Sanità hanno segnalato una lunga serie di irregolarità, in particolare nella cucina e nel magazzino del ristorante. Tra le criticità rilevate anche la presenza di residui organici non rimossi e la mancata osservanza delle basilari norme igieniche richieste per le attività di somministrazione alimentare. A fronte di ciò, l’Asl ha disposto la sospensione immediata dell’esercizio fino alla completa risoluzione delle problematiche individuate.
Al titolare del locale è stata inoltre comminata una sanzione amministrativa di 3.000 euro. Le autorità sanitarie proseguiranno i controlli per garantire la tutela della salute pubblica e verificare l’effettiva adozione degli interventi correttivi richiesti.
Last modified: Giugno 15, 2025
